Am 16. März, dem 19. Tag des zweiten Monats im chinesischen Mondkalender, hat der über 1.000 Jahre alte Kaiyuan-Tempel in Fuzhou, der Hauptstadt der zentralchinesischen Provinz Fujian in Südostchina, anlässlich des Geburtstages der buddhistischen Göttin Guanyin ein großes vegetarisches Bankett veranstaltet. Eine spektakuläre Zahl von fast 2.000 Menschen nahm daran teil.